Description
Les lentilles sont une excellente source d’acide folique et de potassium. Elles sont aussi une bonne source de fer et de phosphore, et elles contiennent du magnésium, du zinc, de la thiamine, du cuivre, de la niacine, de la vitamine B6 et de l’acide pantothénique. Aussi appelées lentilles corail, les lentilles rouges se servent en casserole, en salade ou dans une soupe. Elles s’apprêtent aussi à différents plats cuisinés.
Cuisson :
Laver et trier d’abord les lentilles. Faire cuire les lentilles rouges en les faisant mijoter à couvert à feu doux dans trois fois leur volume d’eau pour une durée d’approximativement 15-20 minutes ou jusqu’à ce que les lentilles soient tendres.
Avis
Il n’y a pas encore d’avis.