Fructose

Description

Le fructose du Moulin Abénakis est un sucre naturellement présent dans les fruits, le miel et certains légumes. Son pouvoir sucrant est plus élevé que celui du sucre blanc, ce qui permet d’en utiliser une plus petite quantité pour un effet équivalent. D’origine naturelle et à l’apparence cristalline fine, il est idéal pour sucrer les boissons, les desserts ou les recettes maison, tout en rehaussant délicatement les saveurs.

Bon à savoir : Bien que le fructose ait un indice glycémique plus bas que le saccharose, il convient de l’utiliser avec modération dans le cadre d’une alimentation équilibrée.