Farine de Pois Chiches

Description

Les pois chiches sont l’un des haricots les plus crémeux et les plus savoureux. La farine de pois chiche fabriquée à partir de ce délicieux haricot confère une saveur douce et riche aux produits de boulangerie. La farine de pois chiches Bob’s Red Mill est fraîchement moulue et moulue à 100% sur pierre. Ils sont riches en protéines et en fibres alimentaires et sont une bonne source de fer. Les pois chiches portent aussi le nom de haricots Garbanzo; ils ont un goût particulier de noisette et ils ont la faculté de garder leur forme même après la cuisson. Traditionnellement, ils étaient utilisés pour faire le hummus, mais ils sont aussi appréciés dans les salades, les soupes et les ragoûts. Excellente source de fibre, de protéine et de fer. Les pois chiches devraient faire partie du régime des végétariens, car ils procurent des protéines complètes qui se retrouvent d’habitude dans la viande et le lait, mais sans les gras saturés ou le cholestérol.