Description
La poudre à pâte est utilisée, notamment, pour faire lever la pâte à pain et celles d’autres produits de boulangerie ou de pâtisserie (gaufres, muffins, biscuits, crêpes, etc.). Son effet levant survient lorsqu’elle interagit avec un liquide; il faut alors la faire cuire aussitôt, car cet effet ne se maintiendra que sous l’action de la chaleur. Sans agents de conservation artificiels et additifs
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